Selain karena pengolahan yang tidak benar, buah dan sayur ini bisa timbulkan reaksi berbahaya karena kontaminasi bakteri dan virus.
- Nov 15, 2018
WowKeren - Buah-buahan yang tumbuh di tanah, seperti melon dan juga semangka bisa memiliki risiko tinggi menyebabkan keracunan makanan. Hal itu disebabkan karena adanya kemungkinan bakteri Listeria yang dapat tumbuh di kulit buah dan menyebar hingga ke daging.
Permukaan kulit melon yang kasar dapat memberikan ruang bebas bagi bakteri Listeria dan juga bakteri lainnya. Bahkan, bakteri yang menempel pada kulit bisa sulit dibersihkan meskipun telah dilakukan pembersihan.
(wk/silm)
