WowKeren - Restoran Noma yang terletak di Denmark dianugerahi sebagai terbaik sedunia di ajang penghargaan restoran, London's Guildhall. Noma berhasil mengalahkan restoran di Spanyol, El Celler de Can Roca, yang berada di posisi kedua.

Tidak hanya sampai di situ, restoran dengan koki Rene Redzepi tersebut juga meraih posisi pertama di ajang penghargaan restoran di Kopenhagen, Denmark, selama 3 tahun berturut-turut. Noma memenangkan penghargaan tersebut dengan menghidangkan menu asli restoran seperti roti panggang isi daging landak, daging sapi saus tartar, dan pir dan kubis.

Penyelenggara acara mengatakan perhatian Rene mengenai masakanya sangat rumit dan detil. Secara inovatif, Rene bereksperimen dalam makanan berfermentasi. Semua hal tersebut didorong oleh perasaan ingin tahu yang tak kenal lelah dan hasilnya membawa restoran Noma hingga ke posisi puncak.

Restoran Spanyol El Celler de Can Roca yang dikelola oleh 3 bersaudara berhasil masuk peringkat kedua. Sebanyak 7 restoran Spanyol lain yang masuk dalam daftar adalah Mugaritz di nomor 6 dan restoran Arzak pada nomor 8. Untuk posisi restoran terbaik ke 3 diduduki oleh restoran Italia, Osteria Francescana.

Daftar 50 restoran terbaik itu juga terdapat 7 restoran Amerika Serikat, diantaranya restoran Alinea di Chicago, restoran Per Se di New York, restoran Coi di San Francisco, dan restoran Saison yang juga dari San Francisco. Untuk pertama kalinya restoran Inggris masuk dalam daftar 5 besar yaitu restoran London's Dinner yang berhasil masuk peringkat 5.

Pada tahun sebelumnya, restoran dari Inggris, The Ledbury, hanya berhasil masuk ke peringkat 10. Restoran dari negara Brasil, D.O.M, berhasil menduduki peringkat 7 dan menjadi restoran terbaik di dataran Amerika Selatan. Juru masak D.O.M, Alex Atala, juga menerima penghargaan The Chef's Choice tahun ini.

Penghargaan 50 restoran terbaik sedunia ini dilakukan oleh majalah "Restaurant" yang dikelola oleh William Reed dari Bussiness Media. Penghargaan ini menjadi ajang bergengsi bagi para juru masak dan pemilik restoran.