WowKeren - Kecap biasanya memiliki rasa asli sesuai dengan bahannya, namun ternyata ada yang memiliki rasa berbeda. Kecap kedelai buatan perusahaan Jepang menawarkan rasa yang unik yaitu es krim. Kecap ini diklaim memiliki rasa asin dan manis es krim.

"Iya, ini campuran es krim dan soyu (sebutan soy sauce di Jepang)," ujar Kunihiko Shirokawa, salah satu penciptanya. "Rasanya sedikit asin, namun manis benar-benar es krim yang tepat untuk dimakan di musim panas."

Kecap rasa es krim ini merupakan produk kerja sama dari Hirota Confectionery dan Yamani Soy Sauce Co di Rikuzentakata. Kecap ini dijual dengan harga 250 yen atau sekitar Rp 30 ribu. Hasil penjualan tersebut nantinya akan disumbangkan pada korban tsunami Maret tahun lalu di Jepang.

Kecap rasa unik ini digagas oleh Seki Kinya, salah satu pengusaha konsultan di Tokyo, saat melakukan kunjungan kerja. Ia mengaku menciptakan ide itu ketika membahas pengembangan bisnis lokal dan menciptakan lapangan pekerjaan. "Jadi, ini semua sebenarnya hanya kebetulan," tutur Kinya.

Di Jepang kecap kedelai yang disebut soyu biasanya dihidangkan bersama sushi dan menjadi pelengkap makanan wajib. Karena itulah produsen kecap rasa es krim ini percaya diri untuk membuat rasa unik lainnya. "Kami juga berencana mengembangkan produk lainnya saat musim gugur nanti," imbuh Kunihiko.