WowKeren - Seorang chef di New Delhi India terbiasa mengagetkan para pembeli yang menyaksikan dirinya memasak. Bagaimana tidak, Prem Kumar tanpa ragu menggunakan tangan kosongnya untuk menggoreng makanan yang dia jual.

Pria 65 tahun itu memiliki toko ikan goreng di Karol Bagh yang melayani ribuan pelanggan setiap hari. Namun kebanyakan dari mereka datang untuk menyaksikan kehebatannya menggoreng dengan tangan kosong.

"Aku tidak selalu menggunakan tanganku untuk menggoreng, itu hanya karena banyak pelanggan memintaku," ujarnya. "Normalnya aku memakai peralatan masak biasa, tetapi ketika orang-orang dari penjuru dunia hanya untuk melihatku mencelupkan tangan di minyak, aku tidak bisa bilang tidak."

Kumar mengklaim dia mewarisi skill ini dari ayahnya yang juga memiliki toko serupa sejak 1960. Ajaibnya, ayah-anak ini tidak pernah terluka tangannya selama menjalankan bisnis mereka. Menurut Kumar, tak ada sihir atau apapun yang membuatnya bisa demikian.

"Sejak kecil, aku melihat ayahku melakukannya dan aku menjadi penasaran apa aku juga bisa begitu," jelas Kumar. "Aku mulai mencelupkan satu jariku ke dalam minyak, lalu dua dan seterusnya. Aku sadar aku tidak terluka. Setelah bertahun-tahun melakukannya, aku menjadi lebih percaya diri dan itu menjadi hal yang mudah bagiku."

Rupanya, kemampuan super Kumar ini ada penjelasan ilmiahnya. Kakek ini memiliki efek Leidenfrost. Orang bisa melakukan ini apabila sebelum memasukkan tangannya di cairan panas, dia telah mencelupkan tangannya di air dingin.

Dengan cara itu, cairan panas hanya memanaskan air pada kulit dan mengubahnya menjadi uap. Uap menciptakan penghalang pelindung yang mencegah cairan sampai ke dalam kulit. Ini hanya bekerja untuk waktu singkat, sehingga Anda harus cepat untuk melepaskan minyak di tangan Anda sebelum penghalangnya hilang.