Jika dimasak dengan cara yang salah, sayuran bisa kehilangan semua nutrisi dan vitaminnya. Karena itu, penting untuk mengetahui beberapa cara memasak sayuran dengan benar agar menghasilkan rasa yang lezat namun tetap bergizi.
- Dec 19, 2019
WowKeren - Sebelum memasak sayuran, kita harus mencucinya terlebih dahulu. Mencuci sayuran penting dilakukan untuk menghilangkan bakteri, kuman maupun pestisida yang menempel.
Cuci sayuran pada air mengalir dan jangan pernah direndam. Merendam sayuran bisa membuat kandungan nutrisinya hilang, salah satunya adalah vitamin C. Sebab vitamin C sangat rentan terhadap panas, air dan juga udara.
(wk/eval)