Memang sekilas, cara memasak pasta sama seperti memasak mie yakni direbus. Namun ternyata, banyak hal kecil yang sering dilewatkan sehingga menyebabkan kesalahan yang dapat merubah rasa atau tekstur dari pasta itu sendiri.
- Nov 6, 2020
WowKeren - Ini kesalahan paling banyak dilakukan apalagi bagi pemula. Banyak orang yang memasak saus pasta terlebih dahulu dan menyiramkannya ke atas pasta yang matang. Padahal, pada dasarnya saus pasta bukan untuk disiram, melainkan dimasak dengan pasta yang sudah direbus.
Itulah sebabnya pasta tidak boleh direbus terlalu lama, yakni agar tak menjadi terlalu matang pada saat dimasak bersama dengan sausnya. Masak pasta dan sausnya dengan api kecil selama sekitar satu menit dan hidangkan. Hal ini membuat pasta dan saus akan lebih menyatu.
(wk/putr)
