Tidak sulit menemukan produk olahan susu yang satu ini di pasaran. Kabar baiknya lagi, yoghurt tersedia dalam berbagai pilihan rasa bagi kamu yang kurang suka dengan rasa tawar.
- Apr 5, 2021
WowKeren - Kabar gembira bagi kamu yang suka kelapa, karena ada yoghurt khusus yang terbuat dari tanaman bernama ilmiah Cocos nucifera ini. Yoghurt ini dibuat dari daging putih buah kelapa yang kaya lemak, yang kemudian diperas untuk dibuat santan lalu dipadukan dengan bakteri hidup untuk menghasilkannya.
Umumnya, santan kelapa memiliki tekstur yang kental menyerupai krim atau susu murni. Namun ketika sudah dijadikan yoghurt, teksturnya menjadi sedikit lebih encer seperti yoghurt tradisional. Karena terbuat dari kelapa, yoghurt ini memiliki rasa yang lebih enak, namun kekurangannya adalah kandungan protein yang lebih rendah.
(wk/zodi)