Surabaya dikenal dengan kota yang memiliki segudang kuliner malam hari yang dapat memanjakan lidah karena rasa khas dan melegenda.
- Sep 8, 2018
WowKeren - Nasi cumi satu ini mungkin bisa dianggap sebagai kuliner paling tua, sebab sudah berdiri sejak tahun 1917. Namanya yang unik memang diambil dari lokasi warungnya yaitu di Jalan Waspada. Hingga kini, warung yang tidak pernah sepi pengunjung itu sudah dikelola oleh 4 generasi.
Menu andalan disini adalah cumi masak tinta, dengan bumbunya yang hitam pekat karena memanfaatkan tinta cumi. Tidak perlu khawatir meskipun warnanya yang hitam, namun rasanya tidak bisa diremehkan. Perpaduan gurih bumbu dan rasa cuminya berpadu menjadi sangat lezat.
Cara memasaknya pun juga istimewa, sehingga bumbunya meresap ke dalam daging cumi. Tidak terlalu lama, karena dapat membuat daging cumi menjadi alot dan mengurangi kenikmatannya. Dalam satu porsi nasi cumi waspada, kalian juga bisa menikmati nasi putih hangat, empal, telor dan peyek udang
(wk/Kres)