Kadar ketahanan orang terhadap rasa pedas tentu berbeda-beda. Jika terlalu banyak mengkonsumsi makanan pedas dengan level yang diatas batas wajar, sudah pasti lidah akan terasa panas dan terbakar.
- Feb 27, 2020
WowKeren - kalau sedang makan makanan pedas saya biasa menyediakan air jeruk nipis untuk berjaga-jaga. Rasa asam dari jeruk nipis ini sangat ampuh untuk menghilangkan rasa pedas dengan cepat. Makanan asam ini punya pH rendah. Nah, pH yang rendah ini dapat menetralkan rasa pedas pada makanan berbahan cabai atau merica yang punya sifat basa.
Selain jeruk nipis, anda juga bisa menggunakan jeruk lemon atau bahkan cuka apel. Selain itu, lemon atau cuka apel yang punya rasa kuat yang dapat ‘mengalahkan’ cita rasa makanan pedas. Tapi sebaiknya perhatikan dosis saat akan meminum larutan asam tersebut agar tak menimbulkan masalah pada kesehatan.
(wk/putr)
