WowKeren - Berlimpahnya jenis rempah yang ada di Indonesia, membantu menciptakan sebuah rasa masakan yang selalu dirindukan. Penggunaan bahan masakan, teknik memasak tradisional, hingga tingkat kesulitan memasak juga ikut andil dalam menciptakan sebuah cita rasa yang luar biasa.

Tak dapat dipungkiri bahwa nasi Padang adalah makanan favorit masyarakat Indonesia bahkan dunia. Hal itu lantaran nasi Padang mengombinasikan berbagai jenis makanan yang disebut cocok dengan lidah orang Indonesia. Salah satu menu makanan Padang yang paling populer yakni rendang.

Hal itu didukung oleh penelitian sejarawan Minangkabau Profesor Gusti Asnan dari Fakultas Ilmu Budaya, Universitas Andalas. Ia mengatakan bahwa lidah orang Indonesia suka mengombinasikan berbagai jenis makanan. Oleh karena itu, sajian nasi Padang yang mengombinasikan berbagai menu masakan bisa disukai dan cocok di lidah orang Indonesia.

Pendapat yang sama juga dikatakan Fadly Rahman, sejarawan kuliner dan penulis buku Rijstaffel. Ia menyebut elemen nasi sebagai makanan pokok dan lauk-pauk yang kaya rempah-rempah membuat nasi Padang digemari masyarakat Indonesia. Hal ini juga ditunjang oleh keberadaan rumah makan Padang yang mudah ditemukan di mana-mana.