Saat ini, di Indonesia sudah tidak sulit menemukan kuliner Timur Tengah. Banyak restoran khas Timur Tengah yang berdiri dan menyajikan kuliner-kuliner enak untuk memanjakan lidah penikmatnya.
- May 8, 2019
WowKeren - Nasi biryani merupakan kuliner yang dikenal berasal dari India. Namun, nasi ini sebenarnya dibawa masuk ke India oleh dinasti Mughal dari Persia. Ada pula yang berpendapat nasi biryani dikenalkan oleh para pedagang Arab yang datang ke India bagian selatan.
Nasi biryani identik dengan rempah pedas dan hangat. Teknik memasaknya berbeda dengan lainnya. Nasi nantinya akan dimasukkan ke dalam alat, kemudian di bagian tengahnya ditaruh semacam baskom yang berisi rempah yang bisa menyerap rasa dan setelahnya akan dibuang.
Jika nasi kebuli disajikan dengan daging kambing, nasi biryani dilengkapi dengan ayam. Namun, ada pula yang menyajikannya dengan daging domba. Kalian tertarik mencoba?
(wk/nris)