Sebagian orang masih melakukan kesalahan saat memasak sayuran. Bukannya sehat, sayuran malah akan kehilangan gizi dan nutrisi serta rasanya menjadi tidak enak.
- May 10, 2019
WowKeren - Tidak semua orang suka bagian batang pada sayur, seperti batang kangkung, bayam atau asparagus. Batang asparagus sendiri biasanya dibuang atau dimanfaatkan sebagai tusukan sate lilit atau daging BBQ. Padahal, bagian tersebut memiliki tekstur yang kenyal dan kaya rasa.
Selain itu, batang daun bawah dan jamur juga kerap dibuang. Bagian batang hingga akar daun bawang dapat memperkaya rasa kaldu. Begitu pula dengan batang jamur yang punya rasa sama enaknya dengan bagian payung.
(wk/nris)
