WowKeren - Kombucha adalah jenis teh yang diproses lewat fermentasi sehingga menghasilkan rasa yang begitu khas. Rasanya seperti soda dan sedikit asam yang datang dari asam asetat. Bakteri dan jamur saat proses fermentasi mengubah kandungan gula menjadi etanol dan asam asetat. Penelitian ini menemukan bahwa kombucha yang dibuat dalam bentuk teh dapat menunjukkan efek penting untuk pemulihan kerusakan oksidatif pada garis sel fibroblast terhadap stres oksidatif.

Tak hanya probiotik, manfaat teh kombucha yang tak kalah penting adalah antioksidan tangguh yang dihasilkan dari polifenol di dalamnya. Teh kombucha yang dibuat dari teh hijau juga memiliki fungsi yang sama baiknya seperti teh hijau. Konsumsi teh ini secara berkala akan membantu proses membakar kalori, mengurangi timbunan lemak di perut, memperbaiki level kolesterol, juga mengendalikan kadar gula darah dalam tubuh.