WowKeren - Agar tekstur jengkol menjadi empuk dan tidak keras, ada beberapa teknik perebusan yang bisa kalian ikuti. Saat merebus jengkol, usahakan untuk tidak membuatnya terlalu matang. Hal ini penting dilakukan agar jengkol tidak hancur saat dipipihkan atau dimasak.

Setelah direbus, pastikan untuk memipihkan jengkol terlebih agar bumbu bisa meresap dengan cepat dan membuat rasa jengkol semakin lezat. Geprek jengkol tersebut di atas cobek sampai agak memar dan merekah. Setelah itu kalian bisa memasaknya menjadi hidangan favorit.