Jenis bunga yang dapat dimakan ini biasanya disebut edible flowers. Tekstur, rasa, dan aromanya yang unik menjadikan bunga kini makin populer sebagai bahan kreatif dan inovatif dalam dunia kuliner.
- Aug 26, 2019
WowKeren - Selain punya warna yang cantik dan aroma yang khas, kelopak bunga mawar ternyata bisa dimakan loh. Kelopak bunga mawar mengandung sekitar 95% air. Kelopak ini tinggi akan vitamin namun rendah kalori. Pengobatan Tiongkok kuno bahkan mengatakan bahwa kelopak mawar bisa digunakan untuk mengobati gangguan pencernaan, menyembuhkan cedera, hingga siklus menstruasi yang tidak lancar.
Selain manfaat sehat, mengkonsumsi kelopak mawar juga bisa meningkatkan kesehatan mental. Dalam jurnal Psychology Today bahkan dijelaskan bahwa konsumsi kelopak mawar akan membangkitkan rasa gembira dari dalam tubuh secara spontan loh.
(wk/putr)