Selain meningkatkan gula darah, mengonsumsi gula yang berlebih juga bisa memicu penyakit jantung. Oleh karena itu ada baiknya kalian kini beralih menggunakan gula alami.
- Oct 20, 2020
WowKeren - Ektrak agave atau nektar agave memiliki kelebihan rendahnya indeks glikemik. Selain itu pengganti gula satu ini juga dapat mengurangi sensitivitas insulin yang mana tidak meningkatkan gula darah secara drastis. Hal ini dikarenakan ekstrak agave memiliki lebih banyak mengandung fruktosa dibanding dengan gula.
Proses pembuatannya pun memerlukan waktu yang lama, dihasilkan dari tanaman yang sama dengan tequila. Lalu, daun dipotong dan diambil getah dari inti tanaman tersebut yang disebut dengan pina. Selah melalui proses penyaringan dan pemanasan, akhirnya karbohidrat tersebut terurai menjadi gula. Kalorinya hampir sama dengan madu, bedanya ekstrak agave tidak mengandung antioksidan.
(wk/putr)