Beberapa jenis kopi nusantara ini memiliki cita rasa dan aroma yang khas. Tak hanya cita rasanya saja yang unik, namun beberapa daerah memiliki cara penyajian unik untuk menikmati kopi-kopi ini.
- Nov 9, 2020
WowKeren - Kopi Rarobang adalah minuman kopi khas Ambon. Kopi ini diracik dari kopi rubusta atau arabika, jahe putih, madu, dan biji kenari, sehingga menghasilkan cita rasa yang berbeda dari racikan kopi pada umumnya. Racikan Rarobang lainnya menambahkan bahan cengkih, kayu manis dan serai.
Bagi yang kurang menyukai ketajaman rasa kafein dan rempah, kedai kopi ini menawarkan pilihan kopi dengan penambahan madu agar rasa lebih manis dibanding rasa kopi Rarobang yang aslinya. Bagi masyarakat Ambon terdahulu, Kopi Rarobang juga dianggap sebagai minuman yang memulihkan kondisi tubuh lelah dan juga membangkitkan semangat sebelum bekerja.
(wk/putr)
