Beberapa jenis kopi nusantara ini memiliki cita rasa dan aroma yang khas. Tak hanya cita rasanya saja yang unik, namun beberapa daerah memiliki cara penyajian unik untuk menikmati kopi-kopi ini.
- Nov 9, 2020
WowKeren - Kopi yang satu ini tak kalah unik daripada yang lain. Berasal dari Sipirok, Kabupaten Mandailing Natal, Sumatera Utara, kopi takar ini punya cara penyajian yang tak biasa. Takar berasal dari bahasa daerah Mandailing yang berarti batok kelapa. Jadi ama seperti namanya, kopi ini memang disajikan di dalam batok kelapa.
Untuk mengaduk kopi ini, kalian juga akan diberikan sebatang kayu manis sebagai pengganti sendok. Gula yang digunakan dalam kopi ini juga bukan gula putih biasa loh. Kopi Takar Mandailing ini menggunakan gula aren yang tentunya punya cita rasa yang lebih khas. Gula aren dalam kopi takar ini juga berfungsi untuk memberikan sensasi hangat di tenggorokan.
(wk/putr)