Selain digunakan sebagai rempah masakan karena rasanya yang hangat dan sedikit pedas, pala juga mengandung serangkaian senyawa kuat yang dapat membantu mencegah penyakit.
- Mar 13, 2021
WowKeren - Peradangan kronis banyak dikaitkan dengan sejumlah gangguan kesehatan seperti penyakit jantung, diabetes, dan radang sendi. Pala mengandung senyawa anti-inflamasi yang disebut monoterpen, termasuk sabinene, terpineol, dan pinene. Senyawa ini membantu mengurangi peradangan di tubuh.
Sifat anti-inflamasi dari biji pala juga diperkuat dengan adanya antioksidan seperti sianidin dan senyawa fenolik. Sebuah studi pada tikus menunjukkan jika minyak pala mampu menurunkan inflamasi yang signifikan dengan menghambat enzim tertentu. Namun, perlu dilakukan studi lebih banyak untuk memastikan efeknya terhadap manusia.
(wk/zodi)