WowKeren - Seperti yang dijelaskan sebelumnya, lemak adalah bagian dari tubuh. Begitu pula dengan kolesterol yang merupakan hasil pengolahannya. Kolesterol dapat disintesis sendiri di dalam tubuh yaitu pada bagian hati, kulit, usus, testis, lambung, otot, jaringan adiposa dan otak. Banyak yang tidak mengetahui bahwa 17 persen dari berat kering otak merupakan kolesterol. Jadi tanpa senyawa itu, struktur otak tidak akan terbentuk sempurna.

Seberapa banyak lemak yang sebaiknya kita konsumsi? Sebenarnya setiap hari tubuh memerlukan enak jenis nutrisi yaitu karbohidrat, protein, vitamin, mineral, air dan tentunya lemak. Setiap kandungan tersebut memiliki komposisi ideal yang diperlukan tubuh kita.

Dilansir dari Hello Sehat, asupan protein baik hewani maupun nabati dianjurkan 10% hingga 20 % dari kalori kebutuhan tubuh, karbohidrat sekitar 45%-65%, karbohidrat sederhana sekitar 5%, dan lemak dianjurkan kurang dari 30%. Lemak memang dibutuhkan tetapi tidak boleh berlebihan.

Menurut American Heart Association, anjuran konsumsi lemak adalah 25% hingga 35% per hari. Lemak jenuh sendiri hanya mendapat 'jatah' 7% dari kalori dan lemak trans 1%. Sisa asupan tersebut harus dipenuhi dengan asam lemak tidak jenuh.

Jika konsumsi lemak jahat melebihi 'jatah' yang dianjurkan kira-kira lebih dari 10%, jumlah kolesterol dalam darah akan meningkat. Kolesterol tersebut akan menyumbat pembuluh darah ke otak atau jantung. Hal tersebut dapat meningkatkan resiko serangan jantung dan stroke.

Jadi, walaupun berbahaya, lemak juga tetap dibutuhkan oleh tubuh. Kalian hanya perlu mengontrol asupannya. Seperti jangan terlalu sering mengonsumsi junk food atau makanan yang diproses melalui penggorengan. Ganti minyak untuk menggoreng menjadi yang lebih sehat. Seimbangkan asupan HDL dan LDL dalam tubuh.