WowKeren - Berdasarkan penjelasan dari BPOM, kerupuk memang bisa mudah terbakar jika tersulut api. Hal itu disebabkan karena kerupuk termasuk dalam makanan yang mengandung lemak atau minyak dengan kadar air rendah. Selain kandungan lemak dengan kadar air rendah, kerupuk juga termasuk makanan yang berpori dan berbentuk tipis.

Selain adanya kandungan minyak atau lemak dengan kadar air rendah, kerupuk juga terbuat dari bahan tepung yang mudah terbakar jika tersulut api. Kandungan tepung tapioka dalam kerupuk juga akan bereaksi menjadi karbon saat dibakar. Oleh karena itu, kerupuk yang disulut api akan terbakar dengan api yang cukup besar.