Di zaman modern seperti saat ini, keberadaan jajanan tradisional semakin tergeser oleh kuliner kekinian. Meski demikian, beberapa jajanan tradisional yang lezat berikut ini masih cukup mudah ditemui di pasaran.
- Jun 17, 2019
WowKeren - Kerak telor, makanan khas ibukota Jakarta ini memiliki banyak penggemar. Pasalnya, kerak telor memiliki rasa yang gurih sekaligus legit. Karena itu, kerak telor sempat menjadi primadona warga Batavia (Jakarta) pada masa kolonial Belanda.
Kerak telor sendiri terbuat dari beras ketan putih, telur ayam atau bebek, ebi (udang kering yang diasinkan), yang disangrai kering ditambah bawang goreng. Setelah itu, diberi bumbu halus yang terdiri dari kelapa sangrai, cabai merah, kencur, jahe, merica butir, garam dan gula pasir.
(wk/eval)