Bagi pemula, baking bisa jadi bukan hal yang mudah. Alih-alih mengembang, kue yang dihasilkan justru bisa bantat sehingga sama sekali tidak menggugah selera.
- Jan 18, 2021
WowKeren - Ada berbagai macam jenis tepung yang bisa digunakan untuk memanggang roti. Pastikan kamu mencoba sesuai dengan resep, tidak begitu saja mengganti bahan yang tertera. Misalnya mengganti tepung terigu biasa dengan self rising flour.
Begitu juga dengan baking powder maupun baking soda. Meski keduanya kerap dianggap sama namun fungsinya berbeda sehingga bisa mempengaruhi hasil akhir adonan. Sekecil apapun kesalahan dalam penggantian bahan bisa berakibat pada rusaknya adonan.
(wk/zodi)