Berikut makanan sehat yang perlu anda ketahui agar tidak mengganggu tubuh.
- Tim WowKeren
- Sabtu, 03 September 2016 - 14:03 WIB
WowKeren - Mengonsumsi makanan sehat telah menjadi gaya hidup di masyarakat luas. Berbondong-bondong mereka ke pasar swalayan dan membeli beberapa bahan untuk diolah. Namun tak disangka karena salah mengolah tidak sedikit yang kesakitan.
Makanan sehatpun bisa menjadi racun bila salah pengolahan dan dikonsumsi dalam jumlah banyak. Berikut bahan makan yang perlu anda waspadai agar diet anda sukses:
- Singkong Singkong mempunyai kandungan sianida. Jika tidak direndam secara benar, hal itu dapat mempengaruhi kesehatan anda secara drastis.
- Kacang Almond Beberapa kacang almond terasa pahit. Bila terasa pahit, bisa saja mereka beracun karena kandungan sianida. Banyak penelitian mengatakan bahwa memakan banyak almond pahit bisa mengakibatkan kematian.
- Keledai dan Daun Bawang Kedelai mengandung banyak kalsium dan daun bawang mengandung banyak asam oksalat. Jika dikonsumsi bersamaan dapat mempengaruhi penyerapan kalsium. Bila kebiasaan ini dilanjutkan dalam jangka panjang, tubuh akan kekurangan kalsium. Hal ini akan menyebabkan kejang, osteomalacia atau menurunnya kadar mineral hingga patah tulang.
- Seledri Sayuran ini paling sering dimanfaatkan untuk memasak sup. Dalam seledri mengandung sangat banyak manfaat gizi untuk yang mengonsumsinya. Banyak makanan berbahan seledri yang bisa berbahaya untuk kesehatan kalau dipanaskan secara terus menerus. Seledri atau jenis makanan serupa sebaiknya dibuang saja kalau dipanaskan di suhu tertentu karena mempunyai risiko tinggi untuk kesehatan.
- Telur Telur bisa mengancam kesehatan kalau dipanaskan berulang kali. Sebaiknya hindari untuk memanaskan telur rebus atau telur mata sapi.
- Bayam Bayam merupakan jenis sayuran yang berbahaya kalau dipanaskan. Meski makanan inimengandung nutrisi yang menyehatkan. Kandungan sehat itu bisa berubah menjadi bahaya jika dipanaskan berulang kali. Karena itu bayam sangat baik bila dsajikan saat baru dimasak.
- Jamur Jamur merupakan makanan yang sangat bergizi. Alangkah baiknya bila anda menikmatinya setelah masakan selesai dan dijadikan bekal. Hindari pemanasan pada olahan jamur. Kandungan protein jamur bisa berubah menjadi kandungan racun kalau dibiarkan dalam waktu lama. Karena itu memanaskan jamur bisa menimbulkan risiko kesehatan.
- Kentang Kentang bagus untuk tubuh sebelum berubah menjadi hijau. Ketika menjadi hijau, kentang mengandung racun glycoalkaloid. Jika anda mengonsumsi kentang hijau, makanan itu dapat menyebabkan muntah dan diare.
- Susu Kedelai dan Telur Telur merupakan makanan yang kaya akan protein. Susu kedelai dapat mengurangi aktivitas dari enzim protease yang berguna untuk metabolisme protein. Tubuh tidak akan mendapat protein yang baik dari telur jika dikonsumsi bersamaan dengan susu kedelai.
- Daging dan Semangka Semangka dan daging tidak bolah dikonsumsi secara bersamaan. Efek bergizi dari daging akan menurun secara drastis. Bagi penderita asthenia, hal ini dapat membahayakan energi, mengganggu limpa dan lambung.
- Udang dan Vitamin C Risiko serius akan dialami seseorang yang mengonsumsi udang dan minuman yang mengandung vitamin C misalnya es jeruk. Pada dasarnya udang mengandung Arsenic Pentoxide. Jika bertemu dengan suplemen mengandung Vitamin C akan terjadi reaksi kimia di dalam perut. Reaksi itu berubah menjadi Arsenic Trioxide. Hal ini dapat mengakibatkan hati, jantung, ginjal dan pembuluh darah menjadi rusak.
- Wortel dan Lobak Lobak putih mengandung vitamin C dan kandungan di wortel dapat merusaknya apabila dikonsumsi bersamaan. Oleh karena itu makanlah kedua jenis sayuran tersebut secara terpisah untuk mendapatkan nutrisi terbaik.
- Kepiting dan Teh Mengonsumsi kepiting dengan teh secara bersamaan dapat menyebabkan gangguan pencernaan. Ketika memakan kepiting, cairan lambung akan diencerkan oleh teh yang mengandung asam tannic. Hal ini tidak hanya mengganggu asimilasi tapi juga mengurangi kemampuan lambung untuk mensterilkan.
