Pengawetan dengan bahan kimia dapat berbahaya bagi tubuh. Kalian dapat menggantinya dengan 10 rempah-rempah ini.
- Feb 18, 2019
WowKeren - Cengkeh merupakan rempah asli Indonesia. Cengkeh kerap digunakan sebagai rempah masakan, minuman tradisional hingga membuat kue kering. Penggunaan cengkeh akan membuat makanan memiliki cita rasa yang kas.
Nah, cengkeh juga mengandung senyawa aktif yang bermanfaat sebagai antimikroba. Efek antimikroba pada senyawa tersebut muncul dengan mekanisme perusakan struktur dan fungsi dari membran mikroba.
(wk/nris)