Memasak kerang terkadang cukup rumit. Jika melakukan kesalahan saat memasaknya, hidangan kerang Anda akan alot dan berbau amis. Karena itu, ikuti tujuh tips berikut saat memasak kerang agar menghasilkan hidangan yang lezat.
- Aug 24, 2020
WowKeren - Tips ini khusus untuk Anda yang memasak kerang tiram. Jika kerang sudah dikeluarkan dari cangkangnya, pastikan untuk langsung memasaknya agar kesegarannya tetap terjaga. Namun bila belum ingin memasaknya, sebaiknya jangan lepas kerang tiram dari cangkangnya agar tidak menimbulkan bau amis saat dimasak.
Selain itu, usahakan untuk selalu menggunakan pisau khusus pengupas daging kerang. Sebab jika Anda menggunakan pisau yang tajam, kerang akan lebih sulit terbuka dan pisau bisa menjadi tumpul. Tak hanya itu, sebab daging kerang tiram juga akan rusak dan mudah hancur.
(wk/eval)