WowKeren - Buat kamu yang ngefans dengan drama Korea pasti nggak asing dengan Kimchi. Makanan tradisional khas Korea ini selalu muncul ketika karakter kesukaanmu sedang makan. Usut punya usut kimchi dinobatkan sebagai makan paling sehat sedunia lho.

Kok bisa? Predikat itu didapat karena kimchi terbuat dari bahan sayur mayur seperti lobak, sawi putih dan mentimun. Menu itu pun mengandung kadar serat yang tinggi namun rendah kalori.

Nah biar nggak cuma menikmati dramanya saja, kamu pun perlu mencoba kimchi agar bisa merasakan kebaikan dari makanan sehat ini. Berikut manfaat baik menu wajib ada saat makan di Korea Selatan itu:

Berisi Bakteri Sehat

Karena kimchi dibuat dengan cara fermentasi seperti halnya yogurt, tidak mengherankan jika kimchi mengandung bakteri sehat yang disebut dengan lactobacilli yang dapat membantu memperlancar proses pencernaan dalam tubuh.

Selain itu, probiotik yang terkandung didalamnya juga dapat melawan berbagai macam infeksi yang terjadi di dalam tubuh.

Turunkan Kolesterol

Bila bermasalah dengan tekanan darah tinggi atau memiliki tingkat kolesterol tinggi di dalam tubuh, kamu tidak perlu resah. Keberadaan bawang putih yang terkandung dalam menu kimchi mengandung allicin dan selenium yang dapat membantu menurunkan tingkat kolesterol dalam tubuh.

Ditambah lagi, zat tersebut secara tidak langsung dapat membantu mencegah berkembangnya masalah stroke atau penyakit jantung karena zat tersebut dapat mencegah penimbunan plak pada dinding arteri.

Bikin Penglihatan Jelas

Dalam 100 gram penyajian kimchi mengandung 18 persen nilai vitamin A yang dibutuhkan tiap hari. Di samping itu, antioksidan yang terkandung didalamnya juga dapat menyingkirkan radikal bebas dari dalam tubuh yang menjadi penyebab penyakit kanker.

Tidak berhenti sama di sana, manfaat vitamin A yang cukup signifikan lainnya adalah dapat meningkatkan kesehatan tubuh termasuk embrio dan membantu mempertahankan penglihatan yang jelas dan mata sehat.

Rambut Bersinar

Mengonsumi kimchi tidak hanya akan membuat tubuh sehat dari dalam namun juga berefek positif karena kulit akan tampak bersih bersinar. Hal ini disebabkan karena keberadaan selenium yang ditemukan dalam bawang putih.

Penambahan bahan itu pada kimchi bisa menjaga kulit dan rambut sehat. Bahkan mengonsumsi kimchi bisa mencegah kemunculan kerutan.

Cegah Kanker Perut

Menurut Profesor Miri Kim dari Food Nutrition Department di Chungnam National University, pendar warna merah yang ditemukan pada kubis kimchi mengandung bio-kimia seperti isocyanate dan sulfide yang dapat membantu mendetoksifikasi logam berat yang ditemukan dalam liver, usus dan ginjal.

Bio-kimia tersebut khususnya isocyanate menurut hasil penelitian dapat mencegah penyakit kanker perut. Dengan memakan sajian ini bisa jadi menghindarkan kamu dari kanker perut.

Perlambat Munculnya Kerutan

Pernahkah kamu bertanya-tanya mengapa orang Korea terlihat muda di usaia yang nggak lagi muda? Manfaat ini bisa kamu dapatkan bila kamu mengonsumsi kimchi.

Setelah dua minggu difermentasi, kimchi mengandung anti oksidan yang ampuh menurunkan tingkat penuaan kulit. Kandungan ini juga menghambat oksidasi sel yang membuat kamu terlihat riang dan rileks meski mengalami banyak tekanan.

Kurangi Berat Badan

150 gram kimchi hanya mengandung 40 kalori. Nggak hanya itu, kimchi juga membantu metabolisme karbohidrat untuk membantu menurunkan berat badan.

Selain itu, capsaicin yang ditemukan dalam cabai di masakan Korea ini meningkatkan metabolisme dan membuat kamu menggunakan kelebihan energi di tubuh sehingga meningkatkan penurunan berat badan.

Cegah Ulkus Peptik

Ulkus peptik atau radang lambung umumnya disebabkan oleh Helicobacter pylori, bakteri gram jahat yang ditemukan di perut. Bagaimana bisa menghentikan pertumbuhannya? Dengan makan kimchi.

Kimchi mengandung leuconostoc mensenteroides yang menghasilkan dextrin, zat penting untuk menghentikan pertumbuhan bakteri jahat itu di tubuh kamu.

Tingkatkan Imun

Profesor Rina Yu dari Departemen Makanan dan Gizi di Universitas Ulsan menemukan kimchi menyebabkan sel kekebalan tubuh menjadi lebih aktif dan antibodi menjadi lebih melimpah.

Makan diet kolesterol tinggi bisa memberi aktivitas sel kekebalan 55 persen, diet normal bisa memberi 68 persen tapi diet kolesterol tinggi plus kimchi bisa memberi 75 persen.

Begitu banyak manfaat yang didapat ketika mengonsumsi kimchi ternyata bisa mencegah tubuh kamu dari penyakit. Jadi tidak heran jika kimchi dinobatkan sebagai salah satu makanan paling sehat di dunia.