1. Roti Goreng Stroberi

Membuat roti goreng stroberi ini tergolong gampang, karena bahan yang dibutuhkan sangat mudah ditemukan. Bahan dasar yang dibutuhkan adalah roti tawar, selai stroberi dan buah stroberi segar sesuai selera. Ambil satu lembar roti tawar dan oleskan selai stroberi diatasnya. Kemudian beri taburan potongan buah stroberi sesuai selera dan tutup dengan satu lembar roti tawar lagi.

Untuk menggoreng rotinya siapkan bumbunya terlebih dahulu yaitu tepung pisang goreng yang telah dicampur dengan air secukupnya. Celup roti tawar dan bolak balik hingga semua sisi terlapisi tepung. Panaskan minyak secukupnya, lalu goreng. Tunggu hingga warna roti sedikit kecokelatan, angkat dan tiriskan. Untuk menambah cita rasa dan mempercantik tampilan, kalian bisa memberi taburan gula halus di atasnya.

Rasa manis dan asam yang tercipta dari buah stroberi akan berpadu dengan gurihnya tepung bumbu. Memberikan sensasi berbeda di lidah, terlebih jika kalian masih menyisakan buah stroberi segar untuk pencuci mulutnya.

2. Ikan Bakar Sambal Stroberi

Jika biasanya, stroberi identik dengan minuman segar dan olahan untuk dessert seperti puding dan kue, kini giliran stroberi menjadi sajian utamanya. Tidak akan terpikirkan sebelumnya, jika stroberi dapat dijadikan sambal yang bisa dinikmati dengan ikan panggang. Rasa asam pada stroberi berfungsi untuk membunuh aroma kurang sedap dari ikan, serta memberikan sensasi berbeda di lidah.

Bahan yang harus disediakan untuk membuat sambal stroberi segar adalah gula merah, bubuk cabai, garam dan buah stroberi. Untuk takaran bisa disesuaikan dengan banyaknya ikan panggang dan selera kalian. Haluskan gula merah dan tambah bubuk cabai serta garam. Aduk hingga merata kemudian masukkan stroberi yang telah ditumbuk sedikit kasar ke dalam wadah. Sambal siap disajikan bersamaan dengan ikan panggang.

3. Stroberi Keju Roulade

Makanan yang satu ini mungkin membutuhkan sedikit ketelatenan, namun hasilnya tidak akan mengecewakan. Sebelum mulai membuat cake, kalian wajib mempersiapkan bahan dasar untuk cake serta isian di dalamnya. Untuk bahan cake dibutuhkan 3 lembar keju, 3 sendok makan krim kental, 35 gram mentega tawar, 1/4 sendok teh pasta vanilla, 5 kuning telur, 2 putih telur, 45 gram gula pasir, 35 gram tepung terigu, 10 gram susu bubuk, 25 gram almon bubuk.

Sedangkan bahan isi cukup sediakan selai stroberi 100 gram, 10 buah stroberi segar dan 100 gram keju parut. Langkah membuatnya cukup mudah, pertama panaskan krim kental kemudian masukkan keju lembaran. Aduk hingga keju larut kemudian tambahkan mentega tawar dan vanilla pasta, pastikan mentega leleh dan semua bahan tercampur merata.

Kocok telur dan gula psir sampai berwarna putih dan mengembang. Tambahkan tepung terigu secara perlahan diikuti dengan susu bubuk dan almon bubuk sambil terus diaduk hingga merata. Campurkan kedua adonan tersebut perlahan lahan hingga merata lalu diamkan sejenak kurang lebih 5 menit. Siapkan loyang persegi dan datar dilapisi plastik yang telah diolesi margarin. Masukkan adonan ke dalam loyang tersebut kemudian oven dengan api dibawah suhu 190 derajat celcius selama 15 menit hingga matang, tergantung ketebalan rotinya.

Angkat cake yang telah matang dan segera oleskan bahan isi ditambakan keju parut. Gulung dan diamkan agar cake lebih padat. Saat cake telah dingin, potong sesuai selera dan bisa disajikan.

4. Stroberi dan Yoghurt Cheese Cake

Sajian satu ini memang cukup rumit karena terdiri dari tiga bagian yaitu bagian alas, bahan krim keju dan toping. Untuk bahan alas kalian bisa menyediakan 125 gram biskuit marie (belnder hingga halus) dan 65 gram mentega tawar (lelehkan). Sedangkan bahan krim keju sediakan 350 gram krim keju, satu sendok teh kulit jeruk lemon, 75 gram gula tepung, 200 gram yogurt krim stroberi, tiga lembar gelatin (rendam dan panaskan), 200 gram stroberi (belah jadi dua).

Bahan toping sediakan 100 gram selai stroberi, 25 ml air dan dua tetes pewarna merah. Untuk membuat alas campurkan biskuit dan mentega tawar sampai merata. Pipihkan dalam loyang bulat yang dilapisi kertas roti lalu dinginkan di lemari es.Untuk membuat krim kejunya, campurkan bahan yang setalh disediakan secara merata dan tersa lembut. Masukkan gelatin dan yogurt kemudian kembali diaduk hingga merata. Sebelum menuangkan ke alas, beri hiasan alas dengan pinggiran berupa stroberi segar kemudian tuangkan krim keju. Ratakan dan masukkan ke dalam lemari es hingga padat.

Bagian toping, panaskan selai, air dan pewarna merah sambil diaduk ratas. Tuangkan diatas cheese cake lalu kembali dinginkan. Setelah benar-benar padat, potong menjadi beberapa bagian stroberi dan yogurt cheese cake siap disajikan.

5. Stroberi Yoghurt Beku

Kesegaran menikmati stroberi tidak hanya dengan membuat jus ataupun smoothie saja. Resep lain yang menyegarkan dengan buah stroberi adalah stroberi yogurt beku. bahan yang dibutuhkan hanya dua yaitu stroberi segar dan yogurt dengan perasa vanilla. Caranya cuci buah stroberi hingga bersih kemudian tempatkan pada cetakan es batu. Lalu tuangkan yogurt di dalamnya. Masukkan ke dalam freezer selama dua jam.

6. Stroberi Galette

Galette stroberi hampi sama dengan pizza stroberi, cara membuatnya pun hampir serupa. Cuci bersih stroberi kemudian potong tipis-tipis. Campurkan potongan stroberi dengan gula pasir, maizena kemudian aduk hingga merata. Letakkan kulit puff pastry di loyang yang sudah sudah diberi alas kertas roti (dianjurkan menggunakan loyang berbentuk bulat). Tuang campuran stroberi ke atas puff pastry kemudian lipat bagian pinggirnya.

Untuk memberikan udara dan memastikan adonan tidak keras, tusuk bagian permukaan dengan garpu kemudian olesi dengan kuning telur. Taburi dengan gula pasir dan irisan kacang almon sesuai selera. Panggang galette dengan suhu 180 derajat celcius sekitar 10-15 menit sampai kulitnya matang dan berwarna kecokelatan.