Makanan yang menjadi ciri khas suatu daerah tidak selamanya selalu tersedia, beberapa diantaranya sudah jarang sekali ditemui bahkan dianggap hampir punah.
- Oct 1, 2018
WowKeren - Makanan ini berasal dari Sulawesi khususnya di daerah Makassar. Nama bassang itu diambil dari kata bassoro yang memiliki arti kenyang. Makanan ini terbuat dari jagung pulen dan santan yang disajikan dalam bentuk bubur. Bubur ini dulunya kerap disajikan sebagai menu sarapan di Makassar.
Karena sudah jarang ditemui dan sedikit peminat, maka beberapa pedangang bubur bassang mulai memberikan inovasi. Seperti menambahkan beberapa topping yang kini sedang digemari yaitu coklat dan milo agar rasa dan tampilannya lebih menarik.
(wk/Kres)
