Indonesia memiliki banyak jenis kopi di tiap daerahnya. Kopi tersebut memiliki cita rasa yang unik yang telah diakui oleh penikmat kopi di dunia. Apa saja, ya kira-kira?
- Apr 2, 2019
WowKeren - Kopi selanjutnya adalah kopi Flores Bajawa. Tanaman kopi ini tumbuh di daratan Flores yang bergelombang, banyak gunung berapi aktif dan tidak aktif. Abu dari gunung berapi tersebut yang menciptakan tanah Andosols yang subur dan ideal untuk pertumbuhan kopi organik.
Kopi Flores Bajawa memiliki kekentalan yang cukup pekat, namun tingkat keasamannya rendah. Kopi ini punya rasa dominan cokelat dan vanili dengan after taste yang sedikit nutty. Negara tujuan sebagian besar ekspor kosmoditas kopi Flores Bajawa adalah Amerika.
(wk/nris)