Indeks glikemik yang tinggi pada beras putih yang dapat menyebabkan lonjakan gula darah dapat memicu diabetes. Untuk itu, ada baiknya kalian mulai mengurangi mengonsumsi nasi putih dan menggantinya dengan bahan lain.
- Oct 7, 2020
WowKeren - Zucchini atau timun Jepang, bisa kalian olah menjadi makanan pengganti nasi yang lezat dan sehat. Kalian cukup memotong zucchini menjadi bentuk spiral dan panjang-panjang, seperti pasta.Setelah itu, cuci dan keringkan kandungan air di dalamnya, dengan membungkusnya menggunakan handuk, dan menekannya selama kurang lebih 1 jam.
Setelah itu, kalian tinggal mengolahnya, layaknya membuat pasta. Zucchini sendiri diketahui mengandung karbohidrat yang terdiri dari serat, dan tidak mengandung gula. Zucchini juga sangat rendah kalori namun bisa mengenyangkan karena kandungan airnya yang tinggi. Tak hanya itu, timun jepang ini termasuk dalam serat larut air (soluble fiber) yang bisa membantu mengurangi lemak perut.
(wk/putr)