Keju merupakan makanan kuno yang sudah diproduksi sejak dulu ketika manusia mulai meninggalkan gaya hidup nomaden. Ada berbagai jenis keju yang memiliki sifat dan aroma yang khas.
- Feb 1, 2021
WowKeren - Mungkin keju yang satu ini sudah sering kamu lihat di acara televisi favoritmu. Emmental memiliki bentuk yang padat dengan banyak rongga di dalamnya. Keju ini berasal dari Swiss dan dibuat dari susu sapi mentah.
Nama emmental sendiri diambil dari daerah keju ini berasal, yaitu lembah Emme di Canton Bern. Emmental telah diproduksi sejak berabad-abad yang lalu mulai tahun 1293. Pada tahun 1815, mulai banyak pabrik yang bermunculan di lembah Emme sehingga membuat produksi keju ini kian berkembang.
(wk/zodi)