WowKeren - Kita mungkin berpikir jika menggabungkan beberapa makanan bergizi dalam satu sajian akan menambah nilai gizi yang terkandung di dalamnya. Namun ternyata hal yang kita percayai selama ini itu justru salah besar.

Ternyata ada beberapa jenis bahan makanan atau minuman yang ketika dicampur malah menimbulkan bahaya. Saat dikonsumsi secara bersamaan, makanan yang seharusnya sehat itu justru berdampak yang buruk bagi tubuh.

Saat kita salah dalam menggabungkan makanan atau minuman, nutrisi yang terdapat di dalamnya justru tidak akan terserap dengan baik oleh tubuh. Bahkan menimbulkan risiko kesehatan seperti diare, keracunan, atau bahkan kematian. Berikut makanan dan minuman yang nggak boleh dikonsumsi bersamaan.

1. Kedelai dan Bayam

Kita tentu sering makan sayur bayam dengan ditemani tahu atau tempe. Sayangnya, gabungan dua makanan yang kita anggap bergizi dan mak nyuss itu ternyata salah besar dan tak baik dikonsumsi bagi kesehatan kita.

Hal ini dikarenakan bayam yang mengandung asam oksalat. Namun asam itu dapat bereaksi dengan kalsium yang ada di kedelai. Sehingga saat dikonsumsi bersamaan, penyerapan kalsium dalam tubuh akan terganggu dan bisa menyebabkan sumbatan di perut.

2. Kedelai dan Daun Bawang

Tak jauh berbeda dari bayam, daun bawang juga memiliki kandungan asam oksalat tinggi. Sehingga saat dikonsumsi bersamaan dengan kedelai, penyerapan kalsium dalam tubuh akan terganggu karena asam oksalat akan menghancurkan kalsium.

Buat kalian yang belum tahu dan sudah sering melakukannya, gabungan kedua makanan ini bisa berakibat fatal lho. Jika dikonsumsi dalam jangka panjang, tubuh akan kekurangan kalsium yang menyebabkan kejang, menurunnya kadar mineral tulang hingga patah tulang.

3. Susu Kedelai dan Telur

Susu yang diberi telur memang sangat nikmat rasanya. Tapi lain hal jika kalian menggabungkan susu kedelai dengan telur. Pasalnya, kandungan protein dalam telur nggak akan bisa dicerna dan diserap dengan baik oleh tubuh.

Jika kamu mengonsumsinya secara bersamaan, susu kedelai ternyata bisa mengurangi aktivitas dari enzim protease. Padahal enzim itulah yang yang digunakan tubuh untuk membantu metabolisme protein dari telur.

4. Susu dan Cokelat

Susu cokelat memang enak sekali rasanya. Tapi siapa sangka jika susu dan cokelat ternyata nggak boleh dikonsumsi secara bersamaan. Jika meminumnya secara bersamaan, kalian bisa kena efek samping seperti diare, lambatnya pertumbuhan, hingga rambut kering.

Hal ini terjadi karena susu mengandung bnyak protein dan kalsium. Sementara cokelat mengandung banyak asam oksalat yang sulit larut dalam tubuh. Gabungan keduanya pun bisa membuat kita sakit perut dan diare.

5. Susu dan Sayuran

Tak hanya cokelat, susu juga pantang digabungkan dengan sayuran. Waduh, padahal kini banyak pilihan resep smoothies sehat yang menggabungkan antara susu dengan sayuran hijau kan.

Ternyata, saat kita menggabungkan susu dan sayuran dalam satu sajian, zat kimia yang terkandung dalam sayuran bisa memberikan efek negatif terhadap metabolisme kalsium yang terdapat pada susu. Sehingga manfaat keduanya tidak akan didapatkan.

6. Susu dan Buah-Buahan

Tak jauh berbeda dengan sebelumnya, susu juga tak baik jika dikonsumsi bersamaan dengan buah-buahan. Padahal banyak jenis makanan yang menggabungkan antara susu dengan buah sebagai pelengkap rasa.

Tapi, kandungan asam yang tinggi dalam buah-buahan bisa mengikat protein dalam susu. Dengan begitu protein sulit dicerna oleh tubuh. Jadi mulai sekarang jangan mengonsumsi buah atau sayuran bersamaan dengan susu ya.

7. Daging dan Semangka

Dalam sajian barbeque, kita biasanya akan menggabungkan antara daging dengan buah-buahan dan sayuran. Tapi jangan sekali-kali menggabungkan daging dengan semangka meskipun rasanya akan sangat nikmat.

Hal ini karena saat semangka dan daging digabungkan dalam satu sajian, bisa mempengaruhi kandungan gizi yang ada. Bahkan kandungan gizi dalam daging bisa menurun dengan drastis.

8. Daging dan Cuka

Mungkin ada beberapa jenis masakan yang menggabungkan antara daging dengan cuka untuk memberikan rasa asam pada makanan. Namun dalam buku pengobatan herbal Tiongkok, mengkombinasikan daging dan cuka bisa merugikan kesehatan jantung lho.

Seperti yang diketahui, daging adalah makanan panas. Sementara cuka bersifat hangat seperti alkohol. Nah, saat keduanya dimasak bersama-sama, mereka dapat meng-overaktifkan energi dan sirkulasi jantung.

9. Kepiting dan Teh

Orang Indonesia umumnya akan melengkapi makanan mereka dengan meminum teh. Apalagi kalau habis makan masakan sea food seperti kepiting. Tapi ternyata itu adalah tindakan yang salah. Mengonsumsi keduanya secara bersamaan bisa menyebabkan gangguan pencernaan.

Ternyata, saat kita minum teh setelah makan kepiting justru bisa melumerkan getah lambung yang ada di tubuh. Tak hanya mempengaruhi pencernaan dan daya serap, tapi juga bisa menurunkan fungsi pembasmi kuman dari lambung, dan menyebabkan bakteri berkembang dalam lambung.

10. Udang dan Minuman Vitamin C

Makan udang memang nikmat rasanya saat didampingi dengan es jeruk. Tapi ternyata itu bisa berakibat buruk untuk tubuh lho. Apalagi kalau udang yang kita konsumsi sudah dalam kondisi yang tidak segar.

Jika terlalu banyak mengonsumsi udang dan es jeruk, efek samping yang ditimbulkan adalah kepala pusing, muntah-muntah, dan badan menjadi lemas. Namun kalian masih bisa mengonsumsi udang segar dengan minuman bervitamin C, asalkan jangan terlalu banyak ya.

Itulah beberapa kombinasi makanan sehat yang justru tidak menyehatkan jika dikonsumsi dengan bersamaan. Sebaiknya, pelajari dulu kandungan gizinya dan memakan makanan dalam jumlah yang wajar. Jangan sampai kalap, karena apapun yang berlebihan bisa berdampak negatif bagi tubuh.