Rujak biasanya identik dengan buah dan sayur, tapi beberapa kuliner rujak di Indonesia ini suguhkan rasa yang berbeda dengan keunikan bahannya.
- Oct 17, 2018
WowKeren - Masih di Jakarta, jangan lupa juga untuk mencicipi olahan rujak lainnya, yakni Rujak Shanghai. Mirip dnegan Rujak Juhi, olahan rujak yang satu ini juga tidak berbahan dasar buah dan sayur, melainkan seafood yang lebih beragam.
Selain juhi atau cumi kering, Rujak Shanghai juga menyajikan bahan dasar rujak yang berasal dari ubur-ubur. Bahan-bahan Rujak Shanghai ini kemudian disiram dengan kuah saus kental merah yang memang menjadi khasnya. Saus ini, berbeda dengan rujak petis, terasi, atau kacang lainnya, terbuat dari saus dan sambal tomat.
Jika penasaran dengan bagaimana rasa Rujak Shanghai ini, kamu bisa menemuinya dijual di kawasan Kota Tua Jakarta. Rasanya? Pasti lezat dengan perpaduan rasa gurih, asin, manis, pedas, dan juga asam. Lengkap banget, kan?
(wk/silm)
