Secara keseluruhan, mie shirataki mengandung cukup banyak air dan serat, tapi sedikit kandungan lemak, protein, dan kalori di dalamnya. Menariknya, mie shirataki juga rendah kandungan karbohidrat.
- Oct 24, 2020
WowKeren - Dari beberapa studi yang sudah dilakukan, serat glukomanan memiliki manfaat untuk menghalangi penyerapan kolesterol buruk pada tubuh. Dampaknya, kandungan kolesterol akan terus menurun seiring dengan berjalannya waktu kalau Anda rutin mengonsumsi mie shirataki. Tak hanya itu, kandungan glukomanan dalam shirataki juga dipercaya mampu menghambat penyerapan kolesterol di usus besar.
Penelitian dalam jurnal penelitian American Journal of Clinical Nutrition pada 1995 menunjukkan 70 pria yang mengonsumsi mi shirataki selama 4 minggu mengalami penurunan kolesterol sebesar 10 persen. Kalau kolesterol turun, peluang terjadi masalah pada pembuluh darah akan rendah.
(wk/putr)
