Untuk membuat adonan kue lebih mengembang dan bervolume diperlukan yang namanya baking powder. Namun bahan ini tak selalu mudah didapatkan sehingga perlu bahan pengganti.
- Jan 8, 2021
WowKeren - Bahan yang satu ini tentunya sangat mudah kamu temukan, bukan? Cuka dibuat dari alkohol yang sudah difermentasikan sehingga menghasilkan asam asetat. Cuka banyak digunakan untuk bahan kue makanan yang dimasak dengan cara dipanggang.
Jika dipadukan dengan baking soda, cuka dapat memberikan efek ragi pada biskuit atau adonan kue. Akan lebih baik jika kamu memilih cuka putih, meskipun cuka jenis apapun sebetulnya bisa digunakan. Akan tetapi, cuka putih memiliki rasa yang paling netral sehingga tidak akan mengubah warna adonan.
(wk/zodi)